Genel: Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren, üstlerinin denetiminde çalışan, mesleğe yeni başlamış mutfak elemanlarının eğitim aldığı programdır.
Konu Başlıkları: Kişisel bakım, işe hazırlık, sanitasyon, yiyecek ve içecek hizmetlerinde HACCP, bulaşık yıkama ve çöp atımı, besin öğeleri, besin grupları, basit tatlılar.
İstihdam Alanları: Programı başarıyla tamamlayanlar konaklama işletmelerinin pastane bölümlerin, pastaneler, kurum mutfakları, kafeterya ve restoranlar, yemek fabrikaların, baklavacı, börekçi vb. yerlerde çalışabilirler.
Eğitim Süresi: 124 saat
Kurs Verilen Merkez
Cennet Kültür ve Sanat Merkezi